Hoạt động của trường

Tin tức

- Hỗ trợ trực tuyến

Quảng cáo

Thống kê

Ảnh hoạt động nổi bật

Tin nổi bật

Thăm dò dư luận

Bạn đánh giá như thế nào về chất lượng dịch vụ của Lucky Star ?



Bạn biết đến chúng tôi từ nguồn thông tin nào?



Quảng cáo

GIÁO DỤC DINH DƯỠNG CHO TRẺ MẦM NON (Phần 2)

Một số kiến thức cơ bản giáo viên cần nắm được đối với giáo dục dinh dưỡng cho trẻ mầm non (tiếp theo phần 1)

III. Nhiệm vụ của giáo viên:

3.1. Dinh dưỡng - Sức khoẻ

·        Tổ chức chế độ sinh hoạt hợp lý, linh hoạt, phù hợp với độ tuổi.

·        Hướng dẫn và tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng và sức khoẻ cho trẻ, lồng ghép các hoạt động khác một cách phù hợp.

·        Tạo môi trường an toàn cho trẻ hoạt động một cách thoải mái, vui vẻ, tích cực.

·        Quan tâm chăm sóc trẻ ở mọi lúc, mọi nơi để đảm bảo an toàn cho trẻ.

·        Kiên trì, rèn nề nếp thói quen, hình thành ở trẻ những nề nếp, thói quen vệ sinh, kỹ năng tự phục vụ trong sinh hạot hằng ngày, giữ vệ sinh môi trường.

·        Chuẩn bị đồ dùng, đồ chơi và học liệu phục vụ cho giáo dục dinh dưỡng-sức khoẻ gắn liền với cuộc sống ở gia đình trẻ và cộng đồng.

 

IV. Kết quả và dấu hiệu đánh giá:

1. Đối với nhà trẻ:

Nội dung

3-12 tháng

13-24 tháng

25-36th

3-6th

7-12th

13-18th

19-24th

1. Thích nghi với chế độ ăn, ngủ, vệ sinh ở nhà trẻ.

-Làm quen với chế độ sinh hoạt tại nhà trẻ

- Thích nghi với chế độ sinh hoạt.

- Thích nghi với chế độ ăn bột với các loại thức ăn khác nhau.

- Ngủ đủ 3 giấc

-  Biết ngồi bô.

- Thích nghi với chế độ sinh hoạt.

- Thích nghi với chế độ ăn cháo với các loại thức ăn khác nhau.

- Ngủ đủ 2 giấc

- Hình thành thói quen ngồi bô.

- Thích nghi với chế độ sinh hoạt.

- Thích nghi với chế độ ăn cơm nát với các loại thức ăn khác nhau.

- Ngủ đủ 1 giấc

- Có thói quen ngồi bô.

- Thích nghi với chế độ sinh hoạt tại nhà trẻ.

- Thích nghi với chế độ ăn cơm với các loại thức ăn khác nhau.

- Ngủ đủ 1 giấc

- Có thói quen đi vệ sinh  và đúng nơi qui định.

2. Rèn một số thói quen tốt trong ăn uống và vệ sinh cá nhân

 

- Biết ăn bằng thìa và uống bằng cốc

- Biết cầm thìa xúc ăn và cầm cốc uống nước.

- Không nhặt thức ăn rơi đưa lên miệng.

- Bước đầu nhận biết được đồ dùng cá nhân.

- Biết gọi cố khi có nhu cầu đi vệ sinh.

- Tự cầm thìa xúc ăn và cầm cốc uống nước.

- Biết mời cô, mời bạn khi ăn.

- Bước đầu biết rửa tay với sự hướng dẫn của cô.

- Bước đầu biết đi dép đúng và mặc quần áo với sự giúp đỡ của cô.

3. Giữ gìn sức khoẻ và an toàn

 

 

 

- Biết tránh một số vật dụng nguy hiểm.

- Biết tránh một số vật dụng, nơi nguy hiểm.

- Không theo người lạ

 

 

 

2. Đối với trẻ mẫu giáo:

 

Kết quả

Dấu hiệu đánh giá

1. Nhận biết và phân biệt bốn nhóm thực phẩm: đạm, đường bột, béo, vitamin và muối khoáng.

Cách chế biến đơn giản.

- Biết gọi tên một số thực phẩm thông thường (3)

- Nhận biết 4 nhóm thực phẩm (4)

- Phân loại 4 nhóm thực phẩm (5)

- Thực phẩm có nhiều cách chế biến khác nhau (3-5)

- Hào hứng tham gia bé tập làm nội trợ (5)

 

2. Biết ích lợi của thực phẩm đối với sức khoẻ con người

- Biết ích lợi của ăn uống đủ lượng đủ chất và sức khoẻ

- Trẻ ăn hết xuất, vui vẻ thích thú với món ăn

3. Biết ăn nhiều loại thức ăn khác nhau, ăn uống đầy đủ, hợp lý và sạch sẽ.

- Biết ăn sạch, ăn 3-4 bũa một ngày và phân biệt các bữa ăn trong ngày.

- Ăn nhiều loại thức ăn khác nhau.

- Tham gia tập chế biến các món ăn đơn giản (bé tập làm nội trợ: 4-5)

4. Biết chăm sóc bảo vệ thân thể và các giác quan.

- Biết rửa tay, đánh răng, rửa mặt dưới sự hướng dẫn của cô (3)

- Biết tự rửa tay, đánh răng, rửa mặt nhưng chưa thành thạo (4)

- Biết rửa tay, đánh răng, rửa mặt thành thạo một cách có ý thức (5)

- Không bỏ một số vật lạ, vật cứng vào miệng, mũi, tai ….

5. Biết cách phòng tránh một số bệnh thông thường.

- Nhận biết một số nguyên nhân gây bệnh và cách phòng tránh.

- Biết một số dấu hiệu khi ốm: hắt hơi, sổ mũi, đau bụng, ho.

- Biết đội mũ, mặc áo mưa khi nắng, mưa. Biết giữ ấm bàn tay, bàn -chân. Không chơi nghịch nơi bẩn, khi bị ốm chịu đi khám bác sĩ, uống thuốc.

(Khác nhau ở phạm vi và mức độ)

6. Có nề nếp, thói quen văn minh tốt trong ăn uống, thực hành vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường, tự phục vụ trong sinh hoạt (ăn, ngủ, vệ sinh).

- Biết chào mời, cảm ơn trong bữa ăn (3-5)

- Tự phục vụ và trực nhật bữa ăn. Phân biệt và sử dụng một số đồ dùng cá nhân trong sinh hoạt (khăn mặt, ca, cốc, giày, dép, bàn chải đánh răng) 3-5.

- Có thói quen giữ vệ sinh sạch sẽ (đi vệ sinh đúng nơi qui định, tắm, rửa mặt, đánh răng, rửa tay) 3-5.

- Biết giữ vệ sinh lớp, trong trường và nơi công cộng (không nhổ bậy, không vứt rác trong lớp, trong sân trường và nơi công cộng) 3-5.

- Có hành vi văn minh nơi công cộng (che miệng khi ho, khi ngáp, không lấy tay quệt ngang mũi) 3-5.

7. Nhận biết một số quy tắc an toàn.

- Nhận biết được một số nguy cơ gây tai nạn (ổ điện, ao hồ, sông ngòi, chất gây độc) và cách phòng tránh.

- Nhận biết được nguy hiểm: khi có đám cháy, khi gặp người lạ, trong bóng tối, bụi rậm; đồng thời biết phòng tránh.

(Khác nhau ở phạm vi và mức độ)

 

V. Hình thức triển khai giáo dục dinh dưỡng:

1.  Hình thức:

- Trò chơi lô tô, chuyện kể, thơ ca, đồng dao, đóng kịch, tập tô vẽ …..

- Hoạt động học tập-đặc biệt là qua cho trẻ làm quen với môi trường xung quanh.

- Qua các bữa ăn hàng ngày, mọi lúc, mọi nơi, trong những hoàn cảnh có thể thực hiện giáo dục dinh dưỡng một cách phù hợp.

- Một số hình thức khác: Bản tin, ngày hội, ngày lễ làm vườn, thăm trang trại, đi chợ, đi siêu thị, Bé tập làm nội trợ …..

Bé tập làm nội trợ: Một số kỹ năng có thể khai thác, kích thích sự phát triển của trẻ.

- Sự thay đổi trạng thái thức ăn: xay nhỏ, lỏng, đặc, đá " nước

- Toán: đo, cân thực phẩm, tính thời gian nấu.

- Ngôn ngữ: trẻ học từ mới như: trộn, thái mỏng, thái hạt lựu, cán mỏng …..

- Đọc thực đơn, sách nấu ăn thông qua hình vẽ

- Hiểu biết về văn hoá: món ăn dân tộc, món ăn ngày hội ngày lễ.

- Sự cộng tác, chia xẻ

- Phát triển vận động thô, tinh …..

Trẻ được trải nghiệm:

- Tham gia chuẩn bị thức ăn mới.

- Trẻ được cầm sờ, nắn, ngửi, nếm thử thức ăn mới

- Chia, phân phối, trình bày thức ăn theo ý thích.

- Phối hợp với gia đình và xã hội trong việc giáo dục dinh dưỡng cho trẻ.

- Tổ chức các hội thi

- “Triển lãm” các món ăn …

2.  Gợi ý thực hiện:

                          

                                                                                                                        Bài viết sưu tầm

         

Tin mới

Tin đã đăng